TAKAMAKA - Ron Overproof - Ron Blanco - 69%
Takamaka es una destilería ubicada en La Plaine Saint-André , en la costa este de Mahé en las Seychelles . Construida por la familia Jorre de Saint Jorre en 1792, La Plaine Saint-André era una finca de plantaciones rodeada de jardines exóticos. Cubrió más de 24 hectáreas de tierra en su apogeo y desempeñó un papel importante en la economía agrícola de Seychelles en la década de 1900, cultivando canela, vainilla, coco y pachulí para exportar a Europa. A lo largo de los años, La Plaine Saint-André ha cumplido muchas funciones, como un molino de coco, un monumento nacional, un astillero de reparación de barcos, un garaje de automóviles reales, un ecomuseo, un restaurante e incluso una galería de arte. Se incendió y se reconstruyó pero se descuidó cuando los fondos eran escasos. En 2008, después de cuatro años de ardua campaña, a la destilería Trois Frères se le otorgó un contrato de arrendamiento por 50 años y pasó los siguientes dos años restaurando la tierra con amor y cuidado.
Este ron blanco está hecho de melaza destilada en un alambique de columna hasta 94° y luego se diluye con agua pura de manantial de las islas hasta una concentración de embotellado de 69° . Se puede disfrutar con jarabe de limón y azúcar o como complemento de un ponche de frutas tropicales.
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