TAKAMAKA - Overproof Rum - Witte Rum - 69%
Takamaka is een distilleerderij gelegen in La Plaine Saint-André, aan de oostkust van Mahé op de Seychellen. Gebouwd door de familie Jorre de Saint Jorre in 1792, was La Plaine Saint-André een plantage omgeven door exotische tuinen. Het besloeg meer dan 24 hectare land op zijn hoogtepunt en speelde een belangrijke rol in de landbouw-economie van de Seychellen in de jaren 1900, waar kaneel, vanille, kokosnoot en patchouli werden verbouwd voor export naar Europa. Door de jaren heen heeft La Plaine Saint-André vele functies gehad, zoals een kokosnootmolen, nationaal monument, scheepswerf, koninklijke garage, ecomuseum, restaurant en zelfs een kunstgalerie. Het brandde af en werd herbouwd, maar werd verwaarloosd wanneer de financiering schaars was. In 2008, na vier jaar hard werken, verkreeg Distillerie Trois Frères een huurovereenkomst van 50 jaar en bracht de volgende twee jaar door met liefdevolle en zorgvuldige restauratie van het terrein.
Deze witte rum is afkomstig van melasse gedistilleerd in een kolom-alambiek tot 94°, vervolgens verdund met zuiver bronwater van de eilanden tot een bottelsterkte van 69°. Hij kan worden genoten met limoen en suikersiroop of als aanvulling op een tropische fruitpunch.

/REPETER_etoile>