Domaine Alain Graillot - San José 2020
Domaine Alain Graillot se encuentra en el valle del Ródano , en las denominaciones Crozes-Hermitage , Hermitage y Saint-Joseph . La finca fue fundada en 1985 por Alain Graillot y hoy se extiende sobre 22 hectáreas, principalmente plantadas con Syrah y tres hectáreas de Marsanne y Roussanne. También posee dos parcelas en Saint-Joseph y una pequeña parcela en Hermitage. Los viñedos se realizan en agricultura ecológica no certificada .
En 2010, Alain Graillot dejó los mandos del Domaine a sus hijos, Maxime y Antoine , para dedicarse a una actividad de consultoría en viticultura y enología, hasta su muerte en marzo de 2022. Desde 2013, la familia Graillot también se ha lanzado en la producción de vinos Beaujolais en el Domaine de Fa.
El Saint-Joseph está elaborado con Syrah . El encubado de los racimos enteros dura de 15 a 21 días y luego el vino se cría en barricas, con un pequeño porcentaje de madera nueva.
Variedad de uva: 100% Syrah