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Domaine des Amouriers - Cuvée Signature - Vacqueyras 2020
Vacqueyras

Domaine des Amouriers - Cuvée Signature - Vacqueyras 2020

El Domaine des Amouriers se encuentra en Sarrians, en la denominación Vacqueyras en el sur del Ródano . La propiedad, aunque plantada con vides desde 1928, permaneció sin explotar hasta 1950. Jocelyn Chudzikewicz , ingeniera agrónoma y enóloga contribuyó al desarrollo de la finca. Después de su muerte en 1997, Patrick y Pascale Gras continuaron operando la bodega. Trabajan hoy con Igor Chudzikewicz, uno de los hijos de Jocelyn. El Domaine des Amouriers ahora se extiende sobre 30 hectáreas: una parte en IGP de Vaucluse, la otra en AOP Vacqueyras. Desde 2014, el viñedo cuenta con la certificación orgánica.

La cuvée Signature es una mezcla predominantemente de Garnacha complementada con Syrah . Las vides se cultivan sobre suelos arcillo-calcáreos rojos con cantos rodados de las “Garrigues”. La vinificación es tradicional, con despalillado parcial. La vinificación por separado de variedades de uva y terruños se realiza en depósitos de hormigón, con una maceración de 25 a 35 días. El vino tiene una crianza de 15 a 18 meses en depósitos de hormigón .

Uvas: Garnacha, Syrah


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2020
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Vacqueyras
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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