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Le Bois Sacré - Les Mille Pieds 2021
Jurançon seco

El Bosque Sagrado - Los Mil Pies 2021

Le Bois Sacré se encuentra en Lucq-de-Béarn, en Jurançon . En 1888, la familia Saint-Martin se instaló en la casa Cougot y, desde entonces, se han sucedido generaciones en la granja entre la cría, el cultivo del maíz y la viticultura. En 1980, Pierre (el bisnieto) y su esposa Rose-Marie se inclinaron más hacia la viticultura reestructurando y ampliando el viñedo. Hoy, Laurent y Pauline , la quinta generación, perpetúan el legado familiar añadiendo otra dimensión: la creación de la finca vinícola Le Bois Sacré. El viñedo se extiende sobre 4 hectáreas frente a los Pirineos a 280 metros de altitud. Las viñas se gestionan respetando el medio ambiente, sin certificación.

Les Mille Pieds es un coupage de Gros Manseng (80%) y Petit Manseng (20%) , cuyas cepas tienen una edad media de 25 años, vendimiadas manualmente. Tras prensado y desfangado a baja temperatura, el Petit Manseng fermenta en barricas y el Gros Manseng en tinas . La crianza sobre lías dura 6 meses, con removidos regulares, seguido de un primer trasiego y luego 3 meses más sobre lías finas. Este Jurançon seco se embotella con 1,5 g/L de azúcares residuales.

Variedades de uva: 80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng


A la unidad
20.00 € Impuestos incluidos.
16.67 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2021
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Sin cápsula
  • Denominación
    Jurançon Sec
  • Ganancias Privilege Club : 5 pts
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