Champán A. Bergère - Origen - Magnum
Una casa familiar emblemática de la Champaña, A. Bergère, ha creado una cuvée precisa y luminosa con "Origine", centrada en la clara expresión del terroir calcáreo. La elección del formato magnum realza la elegancia de esta cuvée: la segunda fermentación y la crianza en un formato grande promueven burbujas más finas, una frescura más duradera y una evolución armoniosa a lo largo de los años. Es la botella ideal para un aperitivo de alta gama o para acompañar una comida festiva completa.
En la copa, su color dorado pálido cobra vida con una efervescencia constante. La nariz inicial se abre con flores blancas, limón maduro y pera fresca, para luego adquirir complejidad con toques de fruta de hueso y un toque de brioche procedente de la crianza sobre lías. En boca se distingue por una entrada directa y cristalina, un centro de fruta jugosa y una estructura salina que prolonga el final. La dosificación medida (Brut) respeta la tensión natural del vino y realza una sensación de pureza y gran bebibilidad.
En la mesa, este magnum de "Origine" brilla como aperitivo por su dinamismo y precisión, pero también combina a la perfección con ostras y mariscos, ceviche de cítricos, pescado blanco a la parrilla, aves asadas con hierbas frescas o delicados platos de verduras. Sírvalo entre 8 y 10 °C en una copa tulipán para que las burbujas florezcan y el bouquet gane en amplitud. Este magnum ofrecerá un placer inmediato y promete una larga duración durante varios años de guarda.
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier.