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Mundo > Italia > Toscana > Brunello de Montalcino

Biondi Santi - Brunello Di Montalcino - Riserva 1957
BRUNELLO DI MONTALCINO

BIONDI-SANTI - BRUNELLO DI MONTALCINO - RISERVA IL GREPPO 1957
Símbolo de Montalcino, el apellido Biondi Santi sigue siendo uno de los más notorios de la denominación y firma uno de los mejores Brunello de la región. El enólogo Jacopo Biondi Santi sigue el camino trazado por sus antepasados - Clemente, Jacopo, Ferruccio, Tancredi y Franco - en la finca Il Greppo. Tras la llegada de la filoxera en la segunda mitad del siglo XIX, la familia desarrolló un clon específico, conocido hoy como BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), que incluía su Brunello Biondi Santi - Tenuta Greppo, único en su género. tipo, se emite. El éxito de la finca durante más de 200 años se ha basado en una rigurosa selección clonal de Sangiovese, así como en un enfoque de no intervención en la elaboración del vino. El estudio de los clones continúa hoy en Castello di Montepò, un castillo medieval de piedra, que ha sido parte del patrimonio familiar desde su creación en la década de 1880.

Montalcino, patria de los grandes tintos, ofrece a los conocedores una de sus joyas, Rosso DOC. Es un vino que nace de los viñedos de Brunello pero que se comercializa sin la tradicional crianza del "hermano mayor". Sin embargo, es un producto de gran prestigio que se desarrolló cualitativamente después de la concesión del DOC (1983). Rosso di Montalcino tiene el mérito de haber allanado el camino, incluso en Italia, para las denominaciones de “cascada”, donde varios vinos con denominación de origen se producen en un solo viñedo. De hecho, las fincas tienen la posibilidad de elegir, ya sea durante la vendimia o durante la crianza, si el vino o la uva se destinará a convertirse en Brunello, o se destinará a la producción o al embotellado de Rosso di Montalcino. Una elección bien aprovechada por los productores considerando que este DOC absorbe el 40% de la producción a base de Sangiovese "grosso".

Es la misma zona que la de Brunello, es decir, el territorio del municipio de Montalcino, excluidas las zonas del fondo del valle.

A la unidad
789.00 € Impuestos incluidos.
657.50 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    1957
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Très Légèrement Bas (TLB)
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Brunello di Montalcino DOCG
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +39.45 € / unidad a mi gatito
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