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Domaine des Ardoisières - Argile Blanc 2023
Vino IGP Alóbroges

Domaine des Ardoisières - Arcilla Blanca 2023

El Domaine des Ardoisières está situado en Saboya, en los Coteaux de Cevins y Saint-Pierre-de-Soucy . La finca fue fundada en 1997 tras el proyecto de replantación del viñedo en barbecho de Denis Perroux , el alcalde del pueblo. Este proyecto se materializó en 1998 con la primera plantación de la variedad de uva local llamada Altesse y la primera cosecha tuvo lugar en octubre de 2002. Unos meses más tarde, Denis Perroux conoció a Brice Omont (un viticultor apasionado por la biodinámica) y a Michel Gisard (un ingeniero agrónomo Champaña). Desde 2008, dirigen el Domaine des Ardoisières, que actualmente abarca 16 hectáreas. La finca se gestiona de forma biodinámica .

La cuvée Argile Blanc es una mezcla de Jacquère (40%), Chardonnay (40%) y Mondeuse Blanche (20%) . Las vides se cultivan en suelos compuestos de margas de esquisto, esquisto negro duro y arcilla, expuestos al oeste. La uva se vendimia manualmente según la madurez de cada variedad de uva. Se vinifica toda la cosecha y luego se realiza la fermentación con levaduras autóctonas. La crianza dura 9 meses en tinas .

Variedades de uva: 40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse Blanche


A la unidad
22.90 € Impuestos incluidos.
19.08 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2023
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    IGP Vin des Allobroges
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Barbieri A.
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