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Domaine des Ardoisières - Argile Blanc 2023
IGP Vin des Allobroges

Domaine des Ardoisières - Argile Blanc 2023

Le Domaine des Ardoisières est situé en Savoie sur les Coteaux de Cevins et de Saint-Pierre-de-Soucy. Le domaine a été fondé en 1997 suite au projet de replantation du vignoble en friche de Denis Perroux, le maire du village. Ce projet se concrétise en 1998 par la 1ère plantation du cépage local appelé Altesse et la première récolte a lieu en Octobre 2002. Quelques mois plus tard, Denis Perroux rencontre Brice Omont (un vigneron passionné de biodynamie) et Michel Gisard (un ingénieur agricole champenois). Depuis 2008, ils sont à la tête du Domaine des Ardoisières qui compte désormais 16 hectares. Le domaine est conduit en biodynamie.

La cuvée Argile Blanc est un assemblage de Jacquère (40%), Chardonnay (40%) et Mondeuse Blanche (20%). Les vignes sont cultivées sur un sol composé de marnes schisteuses, schiste dur noir et argile, exposées à l’Ouest. Les raisins sont récoltés manuellement suivant la maturité de chaque cépage. La vendange entière est vinifiée puis la fermentation est réalisée avec les levures indigènes. L’élevage dure 9 mois en cuve.

Cépages : 40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse Blanche


A l'unité
22.90 € TTC
19.08 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2023
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Biodynamie
  • Appellation
    IGP Vin des Allobroges
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.15 € / unité à ma cagnotte
  • Note générale basée sur 1 avis
Barbieri A.
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