Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin - 1er Cru Estournelles Saint Jacques 2018
Domaine Duroché se encuentra en Gevrey-Chambertin , en Borgoña . Ha sido una finca familiar durante 5 generaciones con el primer embotellado elaborado a partir de la cosecha de 1933. Gilles y Pierre Duroché ahora se encargan de la propiedad. Tras sucesivas redenciones de parcelas de padres a hijos, ahora explotan 8,5 hectáreas en las denominaciones de Borgoña, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru y Grands Crus, incluida la prestigiosa Chambertin Clos de Bèze.
El Gevrey-Chambertin “Estournelles Saint-Jacques” está elaborado con Pinot Noir cultivado en el terruño Premier Cru del mismo nombre. El suelo está compuesto por calizas y margas. Las viñas se plantaron en 1981. Durante la vinificación, las extracciones son moderadas y la crianza varía de 13 a 15 meses sin trasiego. El embotellado se realiza tras el montaje de las barricas de cada añada en la tina.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir