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Domaine HENRI BONNEAU - Réserve des célestins 2012
Chateauneuf du Pape

Domaine HENRI BONNEAU - Réserve des Célestins 2012

Esta cosecha 100% Garnacha procede principalmente del terruño único de "La Crau", laderas de arcilla roja coronadas por cantos rodados depositados por el Ródano hace miles de años. La crianza se realiza en barricas viejas de roble durante 5 años. 'Réserve des Celestins' está en la parte superior del cartel de AOC Châteauneuf-du-Pape y ofrece aún más raza, estilo y potencial de envejecimiento que su hermana pequeña 'Marie-Beurrier'.

2012 es una añada difícil para todo el territorio vitivinícola nacional. Sin embargo, el sur del Ródano parece haberse librado de importantes presiones sanitarias. La primavera fría y lluviosa desplaza considerablemente la muy heterogénea brotación de los cogollos anunciando una vendimia tardía. El verano salvador lleva a las garnachas a muy buena madurez y la vendimia comienza a mediados de septiembre.

El color es rubí oscuro, ligeramente turbio. En nariz es muy intenso, con notas de guindas confitadas, naranja sanguina, pomelo, pétalos de rosa descoloridos, violeta y cuero. En boca es fresco y concentrado, los taninos son muy potentes pero ya fundidos y llevados por una hermosa acidez, la duración del final es incalculable y muy ahumado. ¡El potencial de envejecimiento es inmenso!

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2012
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Vino natural
  • Denominación
    Châteauneuf-du-Pape
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