RON de Guatemala - EL PASADOR DE ORO - XO
El Pasador De Oro es una casa en Guatemala. Demuestra a la perfección el saber hacer guatemalteco en ron, una vez prensadas las cañas frescas, los jugos obtenidos se calientan ligeramente para evaporar el agua y así concentrar el azúcar. El resultado es "miel de caña", una excelente materia prima para elaborar rones de perfil sedoso y delicioso. Este último se fermenta con levaduras autóctonas de piña. Rones de altura con notas suaves y redondeadas.
El Pasador De Oro XO es una mezcla de aguardientes de 8 a 15 años en Guatemala. A continuación, esta mezcla se someterá a un último refinamiento de 6 meses en barricas ex-Cognac en un clima continental (en Charente).