COGNAC PAUL GIRAUD - Muy muy Viejo - Garrafa de Vela de Cristal - 40%
El viñedo de 42 hectáreas de Paul Giraud se encuentra en Bouteville , una ciudad ubicada en el corazón de Grande Champagne , sobre suelos de arcilla y piedra caliza. Desde el cultivo hasta la destilación, Paul Giraud da prioridad al saber hacer ancestral para servir mejor la expresión de su terruño a través de coñacs auténticos que no se elaboran a partir de mezclas.
Para preservar la calidad de las uvas Ugni Blanc, la vendimia aún se realiza manualmente. La vinificación y destilación se realizan en la propiedad. La crianza en barricas de roble aporta toda su nobleza. Las bodegas particularmente húmedas dan una flexibilidad y suavidad excepcionales a los coñacs firmados por Paul Giraud.
La versión Very Very Old de Paul Giraud se presenta en una jarra cristalina de líneas retorcidas . Este coñac es complejo , muy raro , intenso y especiado.