Château Le Geai - Carmine - Pure Carmenere 2018
Situado en el norte de Libournais en Burdeos , la finca de Henri Duporge tiene 18 hectáreas plantadas con Merlot, Cabernet, Malbec y Carménère Noire. Es el propietario de Château Le Geai y Château Touzet. En 2000, se hizo cargo de la granja familiar y creó Château Le Geai, utilizando agricultura orgánica y biodinámica . Él mismo se ocupa del trabajo en el viñedo, la vinificación y la elaboración del vino. Las diferentes variedades de uva se vinifican por separado y Henri Duporge utiliza una técnica muy poco intervencionista llamada " Glougloutage ". Consiste en sumergir el orujo y mantenerlo durante toda su fermentación en un ambiente cerrado sin ninguna intervención; un tapón permite que el gas se escape y el vino "gorgotee" en medio del material.
El cuvée Carmine proviene de una antigua selección de Bordeaux Massale de Carménère . Se cultiva en las laderas que dominan el río Isle sobre suelos arcillosos arenosos. La vinificación se realiza en tinas y luego el vino envejece durante 20 meses en ánforas de arcilla .
Variedad de uva: 100% Carménère