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Domaine Guillaume Gilles - Cornas - Nouvelle R 2019
Cornas

Domaine Guillaume Gilles - Cornas - Nueva R 2019

Domaine Guillaume Gilles se encuentra en Cornas , en el norte del Valle del Ródano . Desde 2002, Guillaume Gilles opera la finca que perteneció a su abuelo. Aprendió las cuerdas del oficio a través de varias pasantías con Jean-Louis Chave y Robert Michel entre 2000 y 2004. Cuando Robert Michel se jubiló después de la cosecha de 2006, le alquiló su mejor parcela del viñedo Chaillot y puso su bodega en la bodega. disposición de Gilles. Ahora posee 5 hectáreas, con cultivo sustentable en la viña: labrando la tierra, preservando la biodiversidad, sin uso de herbicidas, etc.

Su filosofía se basa en el respeto por la tierra, las tradiciones y el medio ambiente. El trabajo se realiza de forma manual, las vinificaciones se realizan en racimos enteros y sin despalillar, y la crianza es en microparcelas. La fermentación se realiza en cubas de hormigón utilizando levaduras de uva naturales y la maceración dura al menos 3 semanas con punzonado y remontado para la extracción. A continuación, los vinos se crían en barricas de roble (el 10% de las cuales son nuevas ) y semimúidas durante 18 meses y no se filtran ni se clarifican en el momento del embotellado.

La Nouvelle R cuvée proviene de la parcela de una hectárea 'Les Rieux' , comprada en 2010 y plantada entre 2012 y 2014. Su terruño está compuesto por granito descompuesto con grandes granos de cuarzo, y está orientado al este lo que permite una insolación permanente.

Variedad de uva: 100% Syrah


A la unidad
38.00 € Impuestos incluidos.
31.67 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2019
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Cornas
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +1.90 € / unidad a mi gatito
  • Calificación general basada en 1 darse cuenta
vollaro c.
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