CHALONG BAY - Doble Barril - Nuevo Roble Francés y Ex Armagnac - 47%
Chalong Bay se encuentra en la costa sureste de Phuket , Tailandia . Chalong, que significa "celebración" en tailandés, captura la verdadera esencia de Chalong Bay, que celebra las tradiciones auténticas de la elaboración del ron, así como la rica combinación de herencia, cultura y personas involucradas en la producción de este ron. . Los rones se elaboran artesanalmente utilizando una producción sostenible que vincula el arte tradicional francés de la destilación con la rica herencia de caña de azúcar de Tailandia ; utilizando un alambique de cobre tradicional importado de Francia y un proceso de destilación centenario. Después de una investigación rigurosa, seleccionan solo una variedad nativa de caña de azúcar de la mejor calidad, cultivada sin fertilizantes químicos, en asociación con agricultores locales que todavía cosechan a mano, lo que preserva la pureza de la caña de azúcar natural.
Esta edición está hecha de las primeras prensas de caña de azúcar pura de Tailandia, cultivadas sin pesticidas ni fertilizantes. El ron se destila en alambiques de cobre de la región de Armagnac, se calienta al fuego. Tiene una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y en barricas que han contenido Armagnac .