Domaine Loew - Grand Cru de Alsacia - Altenberg de Bergbieten 2020
Domaine Loew se encuentra en Westhoffen, Alsacia . Heredero de una familia presente en Westhoffen desde el siglo XVIII, Etienne Loew retomó en 1996 la tradición vitivinícola de sus antepasados con su esposa Caroline. El viñedo, conducido en biodinámica certificada , se trabaja con respeto al terroir para resaltar las características geológicas y climáticas propias de cada variedad de uva.
Este Riesling procede del Grand Cru Altenberg de Bergbieten , con orientación sur y cuyo terroir está formado por margas rojas y negras. Los viñedos tienen más de 30 años. La vendimia es manual y la fermentación comienza espontáneamente con levaduras autóctonas. El vino tiene una crianza sobre lías hasta el verano. Este vino es seco (3,5 g/L de azúcares residuales).
Variedad: 100% Riesling