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Crystallum - Bona Fide - Pinot Noir 2022
Valle de Hemel-en-Aarde

Crystallum - Bona Fide - Pinot Noir 2022

Crystallum Wines está ubicada en Walker Bay , Sudáfrica . Se trata de una pequeña bodega artesanal de producción limitada fundada en 2007 por los hermanos Andrew y Peter-Allan Finlayson . Provienen de una familia de viticultores pioneros en la producción de Pinot Noir en el barrio de Hemel-en-Aarde , en particular con la creación de Bouchard Finlayson. La primera cosecha de Crystallum en 2007 se elaboró exclusivamente con Sauvignon Blanc, pero al año siguiente se agregaron Chardonnay y Pinot Noir a la cartera de vinos. Crystallum se centra ahora en las variedades de Borgoña . Crystallum produce alrededor de 700 cajas al año; aproximadamente 60% vino tinto y 40% blanco.

Bona Fide 2022 es el término latino para "In Good Trust" que hace referencia a la relación entre los hermanos Finlayson y los propietarios de los viñedos, la familia Lötter, que se remonta a 30 años. La fermentación se realiza en racimos enteros (50%) y bayas enteras (50%). La maceración dura 5 semanas luego el vino envejece durante 11 meses en barricas de roble francés , el 20% de las cuales son nuevas.

Variedad de uva: 100% Pinot Noir


A la unidad
48.90 € Impuestos incluidos.
40.75 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2022
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Hemel-en-Aarde Valley
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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