Domaine Dupont Fahn - Meursault - Les Clous 2023
El Domaine Dupont-Fahn está situado en Tailly, en el municipio de Meursault , en Borgoña , y fue creado en 1975. En aquella época, el abuelo de Raymond Dupont-Fahn consideraba que sus tierras, a caballo entre Les Perrières de Meursault y Sous le dos d'Anes , eran demasiado rocosas y carecían de suelo. El INAO acordó que se colocarán 20 cm de capa vegetal sobre el terreno. Unos años más tarde, tras una queja de los productores vecinos, la parcela fue degradada por el mismo motivo a Bourgogne Blanc. Casi cuarenta años después, las vides están profunda y perfectamente enraizadas en su terroir original y producen vinos de alta calidad. Esta historia, indudablemente única en Borgoña, atrae a curiosos y compradores, y hoy en día es muy difícil conseguir estos vinos. Raymond Dupont-Fahn representa la tercera generación de viticultores de esta finca, que se trabaja sin pesticidas .
Les Clous está situado a la mayor altitud de Meursault y sobre una roca caliza muy dura. Esta añada procede de viñas viejas de Chardonnay de 85 años.
Variedad de uva: 100% Chardonnay