Clos Marsalette 2022
Ubicado en Martillac, en el corazón de la denominación de origen Pessac-Léognan , Clos Marsalette pertenece a Stephan von Neipperg , también propietario del Château Canon-La-Gaffelière en Saint-Émilion. Bajo su liderazgo, la finca se ha consolidado como una de las cosechas más consistentes y elegantes de la Rive Gauche, combinando la vinificación moderna con el respeto por el terroir. Los suelos profundos de grava mezclados con arena y arcilla le otorgan a este vino una estructura refinada, una fruta vibrante y una tensión mineral típica de los grandes vinos de la denominación.
La cosecha 2022 fue excepcional en Burdeos: un verano caluroso y seco, equilibrado con noches frescas, lo que permitió una maduración perfecta y una concentración excepcional. La vendimia, realizada a mano, produjo uvas de una pureza ejemplar. La vinificación se realizó en depósitos de acero inoxidable y hormigón, seguida de una maduración en barricas de roble francés (de las cuales aproximadamente el 40% eran nuevas) para refinar la textura y enriquecer la complejidad aromática. El resultado es un vino encantador, denso y notablemente preciso.
En copa, su color es granate intenso con reflejos morados. En nariz, despliega intensos aromas a frutos negros maduros —grosella negra, mora y cereza— acompañados de notas de grafito , cedro , humo fino y un toque de especias dulces. En boca, el ataque es amplio y aterciopelado, con un corazón sedoso y estructurado por taninos finos y perfectamente integrados. El final, largo y fresco, se extiende sobre matices de tabaco rubio y frutas ligeramente especiadas, con una elegancia sencilla, típica del terroir de Pessac-Léognan.
En la mesa, Clos Marsalette 2022 marida magníficamente con pechuga de pato asada , chuleta de ternera a la parrilla , pichón asado o cordero con hierbas aromáticas . Puede disfrutarse hoy mismo tras una hora de decantación, pero alcanzará su máximo esplendor entre 2030 y 2040 , adquiriendo aún más complejidad y armonía.
Variedades de uva: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc.
