Clos Marsalette 2022
Beliggende i Martillac, i hjertet af appellationen Pessac-Léognan, tilhører Clos Marsalette Stephan von Neipperg, som også ejer Château Canon-La-Gaffelière i Saint-Émilion. Under hans ledelse har ejendommen etableret sig som en af de mest regelmæssige og elegante vine på den venstre bred i Bordeaux, der kombinerer moderne vinfremstilling med respekt for terroiret. De dybe grusjord blandet med sand og ler giver denne vin en raffineret struktur, en strålende frugt og en mineralsk spænding, der er typisk for de store vine fra appellationen.
Årgangen 2022 var enestående i Bordeaux: en varm og tør sommer, men afbalanceret af kølige nætter, hvilket tillod en perfekt modning af druerne og en fremragende koncentration. Høstningen, som blev udført i hånden, leverede druer af eksemplarisk renhed. Vinificeringen fandt sted i rustfri ståltanke og beton, hvorefter lagringen fortsatte i franske egetræsfade (heraf ca. 40 % nye) for at finjustere teksturen og berige den aromatiske kompleksitet. Resultatet er en vin, der både er charmerende, fyldig og meget præcis.
I glasset har vinen en dyb granatrød farve med purpurreflekser. Næsen udfolder intense aromaer af modne sorte frugter, solbær, brombær og kirsebær, ledsaget af noter af grafit, cedertræ, fin røg og et strejf af bløde krydderier. I munden er angrebet bredt og blødt, midten af smagen silkeagtig og struktureret af fine og perfekt integrerede tanniner. Eftersmagen er lang og frisk, med nuancer af blond tobak og let krydrede frugter, med en rank elegance, der er typisk for terroiret i Pessac-Léognan.
Til bordet passer Clos Marsalette 2022 smukt til stegt andebryst, grillet kalvekotelet, stegt due eller lam med urter fra haven. Den kan nydes allerede i dag efter en times karaffering, men vil nå sit højdepunkt mellem 2030 og 2040, hvor den vil vinde endnu mere kompleksitet og harmoni.
Druer: 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Cabernet Franc.