Clos Marsalette 2022
Gelegen in Martillac, in het hart van de appellatie Pessac-Léognan, behoort Clos Marsalette toe aan Stephan von Neipperg, die ook eigenaar is van Château Canon-La-Gaffelière in Saint-Émilion. Onder zijn leiding heeft het domein zich gevestigd als een van de meest consistente en elegante wijnen van de linkeroever van Bordeaux, waarbij moderne vinificatie wordt gecombineerd met respect voor het terroir. De diepe grindbodems gemengd met zand en klei geven deze wijn een verfijnde structuur, een stralend fruit en een minerale spanning die typisch is voor de grote wijnen van de appellatie.
De jaargang 2022 was uitzonderlijk in Bordeaux: een warme en droge zomer, maar in balans gehouden door koele nachten, wat een perfecte rijping van de bessen en een prachtige concentratie mogelijk maakte. De handmatige oogst leverde druiven van voorbeeldige zuiverheid. De vinificaties vonden plaats in roestvrijstalen en betonnen tanks, waarna de rijping werd voortgezet in Franse eikenhouten vaten (waarvan ongeveer 40% nieuw) om de textuur te verfijnen en de aromatische complexiteit te verrijken. Het resultaat is een wijn die zowel charmant, vol en zeer precies is.
In het glas heeft de wijn een diepe granaatrode kleur met paarse reflecties. De neus ontvouwt intense aroma’s van rijp zwart fruit, cassis, braam en kers, vergezeld van tonen van grafiet, cederhout, fijne rook en een vleugje zachte kruiden. In de mond is de aanzet breed en fluweelzacht, het midden zijdezacht en gestructureerd door fijne en perfect geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en fris, met nuances van blond tabak en licht gekruide vruchten, met een rechte elegantie die typisch is voor het terroir van Pessac-Léognan.
Aan tafel past Clos Marsalette 2022 prachtig bij geroosterde eendenborst, gegrilde kalfskotelet, geroosterde duif of lamsvlees met kruiden uit de tuin. Hij kan al vandaag worden gedronken na een uur karafferen, maar zal zijn hoogtepunt bereiken tussen 2030 en 2040, waarbij hij nog meer complexiteit en harmonie wint.
Druivenrassen: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc.