Domaine Camille Braun - Riesling - Fronholz - Cuvée DIU 2022
El Domaine Camille Braun está ubicado en Orschwihr, un pueblo vinícola en el sur de la Ruta del Vino de Alsacia, en el corazón de una zona conocida por sus laderas secas, sus suelos complejos y sus vinos con fuerte identidad. La familia Braun cultiva la vid desde hace varias generaciones, con un enfoque hoy claramente orientado hacia la precisión de los terroirs y el respeto por lo vivo. La bodega está certificada en agricultura ecológica, Demeter y Biodyvin, confirmando una gestión biodinámica exigente en todo su viñedo.
La cuvée Riesling Fronholz "DIU" 2022 se inscribe en una producción rara, aparte de la gama clásica. Solo un barril con 300 botellas magníficas. Su nombre asocia la variedad reina de Alsacia con un origen parcelario o de lugar-dit, en un espíritu de vino de terroir más confidencial que comercial. Esta rareza la convierte en una cuvée particularmente interesante para los amantes de los Rieslings alsacianos singulares, precisos y poco difundidos.
El Riesling expresa naturalmente una trama recta, tensa y cincelada, sostenida por la energía de la añada 2022 y la filosofía biodinámica del dominio. La nariz puede imaginarse en una expresión fina de cítricos, flores blancas, piedra caliente y frutas amarillas delicadas, con esa noble contención propia de los Rieslings de terroir. En boca, el vino se distingue por una estructura viva, una hermosa longitud y una sensación mineral marcada. La materia permanece precisa, sin pesadez, con un equilibrio construido más sobre la tensión que sobre la opulencia. El estilo esperado es seco, gastronómico y luminoso, con un final salino que prolonga la expresión del suelo. Esta cuvée DIU 2022 está así pensada como un Riesling de carácter, más confidencial y refinado que demostrativo.
Servido alrededor de 9 a 11°C, acompañará perfectamente pescados nobles, crustáceos, aves cremosas, cocina alsaciana refinada o platos ligeramente especiados. Su tensión natural también le permitirá responder a maridajes más finos alrededor de lo vegetal, cítricos, hinojo o salsas de mantequilla al limón. Con algunos años de guarda, debería desarrollar matices más complejos, entre cera, miel fina, piel confitada y ligera nota petrolífera típica de los grandes Rieslings evolucionados. Su rareza impone considerarlo como una botella de descubrimiento, destinada a los amantes curiosos de cuvées fuera de los circuitos habituales. Es un vino confidencial, vibrante y profundamente gastronómico, para reservar a mesas capaces de resaltar su finura. Un verdadero coup de coeur.
Variedad: 100% Riesling
Este artículo está limitado a 1 unidad por cliente.
