Bodegas Olarra - Cerro Anon Crianza 2018
Grupo Bodegas Olarra comenzó en 1973 con la construcción de una bodega para la elaboración de vinos de Rioja en las afueras de Logroño, España . Está formado por tres bodegas: Bodegas Olarra, Bodegas Ondarre y Bodegas y Viñedos Casa del Valle. Bodegas Olarra ocupa 1.200 hectáreas en el corazón de la DO Rioja.
Cerro Añon Crianza es un coupage de Tempranillo (90%) , con Mazuelo y Graciano (10%) . La maceración dura 2 semanas, con remontados diarios en cubas de acero inoxidable. Un tercio del vino pasa por una fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano de 225 litros, mientras que los dos tercios restantes realizan su maloláctica en cubas de hormigón. La crianza dura de 14 a 15 meses con trasiegos regulares en barricas de roble de 225 litros , el 80% de las cuales son de madera americana. La edad de las barricas varía desde nuevas hasta 7 años.
Variedades de uva: 90% Tempranillo, 10% Mazuelo y Graciano