Bodegas Olarra - Cerro Anon Crianza 2018
Grupo Bodegas Olarra startade 1973 med byggandet av en vinkällare för produktion av viner från Rioja i utkanten av Logroño, i Spanien. Det består av tre bodegas: Bodegas Olarra, Bodegas Ondarre och Bodegas y Viñedos Casa del Valle. Bodegas Olarra omfattar 1 200 hektar i hjärtat av Rioja DO.
Cerro Añon Crianza är en blandning av Tempranillo (90%) med Mazuelo och Graciano (10%). Macerationen varar i 2 veckor med dagliga omrörningar i rostfria ståltankar. En tredjedel av vinet genomgår malolaktisk jäsning i nya franska och amerikanska ekfat på 225 liter, medan de återstående två tredjedelarna har genomgått malolaktisk jäsning i betongtankar. Lagringen varar 14 till 15 månader med regelbundna omdragningar i 225 liters ekfat, varav 80% är amerikansk ek. Åldern på faten varierar från helt nya till 7 år.
Druvsammansättning: 90% Tempranillo, 10% Mazuelo och Graciano