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Burdeos > Margaux

Château CANTENAC BROWN 2003
Margaux

Château CANTENAC MARRÓN 2003

En Margaux, a lo largo de la carretera y en Marsac en Soussans, las vides crecen en suelos más arcillosos y calizos. Gracias a la diversidad y calidad de los suelos, la calidad de los vinos es regular. Este terruño es la firma de los vinos de la denominación Margaux, caracterizados por su elegancia y generosidad.

El castillo utiliza métodos de cultivo que respetan el medio ambiente. Antes de cada plantación, se realiza un estudio pedológico con el fin de optimizar la preparación del suelo, la elección de injertos o variedades de uva. Las densidades de plantación oscilan entre las 8.500 y las 10.000 cepas por hectárea, con el fin de expresar lo mejor de nuestras cepas. El suelo se gestiona de forma medioambiental y respetuosa con el terruño (arado, compostaje). Cada año, 95 personas cosechan la uva a mano, variedad por variedad, parcela por parcela, en perfecta madurez. El control de la madurez y en particular la degustación de las bayas determinan la fecha de cosecha.

Los racimos se transportan con cuidado en cajas hasta la bodega para evitar aplastarlos. Se seleccionan manualmente en una mesa de clasificación y luego se despalillan para retener solo las bayas. Luego, las bayas se escanean y clasifican mediante clasificación óptica que solo conserva lo mejor de la cosecha. La fermentación alcohólica de los vinos se realiza en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Durante la vinificación se realizan remontados y extracciones adaptadas a cada depósito y variedad de uva, según la vendimia.

Cuando los vinos han completado su fermentación maloláctica, se trasladan a barrica, tina a tina, parcela a parcela. Estos lotes se probarán uno por uno y luego se ensamblarán para crear el mejor. Una vez finalizado el coupage, los vinos terminan su crianza en barrica.


A la unidad
55.00 € Impuestos incluidos.
45.83 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2003
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Margaux
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +2.75 € / unidad a mi gatito
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