logo logo
Mi cuenta
| Mi olla : XX.xx €
| Registro
0
Tus compras
Artículo
Quiénes somos ?  |    +33 5 56 04 99 35
< Devolver
Ródano > Cotes du Rhone

Domaine de l'Echevin - Guillaume de Rouville 2016
Côtes du Rhone Villages

Domaine de l'Echevin - Guillaume de Rouville 2016

Ancestro de la familia Fabre, Guillaume de Rouville fue un magistrado noble y respetado que fue concejal de Lyon en 1589. De carácter apasionado, explotaba varias fincas vinícolas y también tenía un afecto particular por el cultivo de la seda. Este vino es un homenaje a su nobleza y su pasión.

Un vino elaborado en la nobleza del coupage, con respeto a la tradición, potente, generoso, impregnado de finura y seda. Un momento intenso y sutil.

Terroir;
Diseñamos esta cuvée con una mayoría de Syrah de dos parcelas en la parte superior de la finca. Estas cepas se encuentran ubicadas a una altitud de 390 metros, el terruño de la propiedad aporta una gran mineralidad a estas uvas las cuales se benefician del frescor nocturno y de la óptima insolación durante el día. Los suelos con tendencia calcárea en superficie y arcillosos en profundidad confieren a las cepas una gran resistencia natural. Protegidas al norte por un bosque de robles, las parcelas dan a un olivar al oeste.

Ensamblaje;
95% Syrah, 5% Garnacha.

VINIFICACIÓN EN BUQUES; Cada parcela cosechada se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable. La vendimia se despalilla y tritura y luego se encuba por gravedad. Antes de la fermentación, la uva macera a 7 ° C durante unos 4 días. Nuestra vinificación es natural y tradicional. Preferimos maceraciones largas para este vino. Los jugos se escurren por gravedad y se separan bien entre los jugos de pasada y los jugos de prensa. VINIFICACIÓN EN VASOS TRUNCONIC: Recogemos las uvas en cajas y las colocamos directamente en cámara frigorífica durante 2 a 5 días. El despalillado, triturado y barril se realizan a mano. La vinificación es natural y tradicional (28 ° a 32 ° C). Las tinas de madera son devoradas por gravedad, los jugos de goteo y los jugos de exprimido se separan cuidadosamente. También preferimos maceraciones largas para este vino. MADURACIÓN: Cada mosto de cada parcela se cría por separado. El zumo de flor libre se envejece en barricas de Burdeos y Borgoña de 1 vino. El tiempo total de envejecimiento es de 12 meses en promedio. El prensado del orujo se realiza con una prensa neumática de última generación. Los jugos que salen se colocan directamente en barricas de 1 vino, desde el prensado más suave hasta el más fuerte, para separarlos bien. Envejecemos todas nuestras prensas durante 12 meses en barrica antes de reintegrarlas en el mosto para los collages que preceden al embotellado. Licuamos nuestros vinos en el último momento, un mes y medio antes de su embotellado. Luego dejamos reposar las botellas durante unos 9 meses antes de comercializarlas.

Guillaume de Rouville - St Maurice: Procedente de las mejores parcelas, este vino tiene un color violeta oscuro. Evoca el terruño por su carácter voluptuoso y sensual. Desprende aromas de moras y garriga. Impresionante en concentración, admirable en profundidad, recubre el paladar con taninos sedosos.

A la unidad
16.50 € Impuestos incluidos.
13.75 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2016
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Côtes du Rhône Villages
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +0.83 € / unidad a mi gatito
AGREGAR A MIS FAVORITOS
Todos los vinos ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Parada línea B / 7/32 Cité du vin
Necesidad de ayuda ? Contactanos en
05 56 04 99 35 o por correo electrónico

  • ENVÍO GRATIS A FRANCIA A PARTIR DE 180 €

  • PAGO SEGURO

  • ENVÍO DENTRO DE LAS 48 HORAS ABIERTAS
suscríbete a nuestra Newsletter para mantenerte informado sobre nuestros productos y promociones!  

Recoger en tienda

Nuestra tienda

Pago 100% seguro

Envío Express en 24 / 48h

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.