Domaine Laurent ROUMIER - Chambolle Musigny 2023
El Domaine Laurent Roumier es una dirección familiar imprescindible en Chambolle-Musigny, donde la familia Roumier cultiva la vid desde hace varias generaciones. Situado en el corazón de la Côte de Nuits, Laurent Roumier perpetúa un estilo borgoñón clásico, basado en la precisión, la contención y el respeto por los terroirs. El dominio es reconocido por la regularidad y la elegancia de sus vinos, siempre fieles a la identidad de las denominaciones que expresan. Aquí, la búsqueda no es el efecto sino el equilibrio, con vinos elaborados tanto para el placer como para la guarda. Chambolle-Musigny ocupa un lugar central en la identidad del dominio.
El Chambolle-Musigny 2023 proviene de parcelas situadas sobre suelos calcáreos característicos de la denominación, que confieren al Pinot Noir finura y profundidad. La añada 2023 ofrece una hermosa madurez de la fruta conservando frescura y tensión, condiciones ideales para este terroir reconocido por su elegancia natural. La vinificación se realiza con cuidado, en un espíritu tradicional, con extracciones mesuradas para preservar la delicadeza aromática. La crianza, precisa y sin exceso de madera nueva, acompaña el vino sin ocultar su origen. Esta cuvée encarna una lectura justa y equilibrada de Chambolle-Musigny, fiel al estilo del dominio.
En la cata, el Chambolle-Musigny 2023 se distingue por su refinamiento y sutileza. La nariz se abre con aromas de frutas rojas delicadas, cereza, frambuesa y notas florales elegantes. La boca es sedosa, aérea y perfectamente equilibrada, sostenida por taninos finos y una hermosa frescura. La textura es armoniosa, con una profundidad discreta y un final largo, preciso y delicadamente especiado. Este vino acompaña idealmente aves asadas, carnes blancas, cocina fina o platos con sabores delicados. Un Chambolle-Musigny elegante y con carácter, ya seductor en su juventud pero capaz de muy buenas evoluciones en bodega.
Variedad: 100% Pinot Noir
