Domaine Laurent ROUMIER - Chambolle Musigny 2023
Domaine Laurent Roumier är en oumbärlig familjeadress i Chambolle-Musigny, där familjen Roumier har odlat vinrankor i flera generationer. Beläget i hjärtat av Côte de Nuits, för Laurent Roumier vidare en klassisk burgundisk stil baserad på precision, återhållsamhet och respekt för terroir. Domaine är känt för regelbundenheten och elegansen i sina viner, som alltid är trogna appellationernas identitet som de uttrycker. Här är det inte effekten utan balansen som eftersträvas, med viner skapade både för njutning och lagring. Chambolle-Musigny har en central plats i domaineets identitet.
Chambolle-Musigny 2023 kommer från parcelar belägna på de kalkrika jordarna som kännetecknar appellationen, vilket ger Pinot Noir finess och djup. Årgång 2023 erbjuder en vacker mognad av frukten samtidigt som friskhet och spänning bevaras, idealiska förutsättningar för detta terroir som är känt för sin naturliga elegans. Vinifieringen genomförs omsorgsfullt i en traditionell anda med måttfulla extraktioner för att bevara den aromatiska delikatessen. Lagringen är precis och utan överdriven användning av nytt trä, vilket följer vinet utan att dölja dess ursprung. Denna cuvée förkroppsligar en rättvis och balanserad tolkning av Chambolle-Musigny, trogen domaineets stil.
Vid provsmakning utmärker sig Chambolle-Musigny 2023 genom sin förfining och subtilitet. Doften öppnar med aromer av delikata röda frukter, körsbär, hallon och eleganta florala toner. Munnen är silkeslen, luftig och perfekt balanserad, bärs av fina tanniner och en vacker friskhet. Texturen är harmonisk med ett diskret djup och en lång, precis och lätt kryddig avslutning. Detta vin passar idealiskt till stekt fågel, ljust kött, finare matlagning eller rätter med delikata smaker. En elegant och raffinerad Chambolle-Musigny som redan är tilltalande i sin ungdom men som kan utvecklas vackert i källaren.
Druvsort: 100% Pinot Noir