Giulia Negri - Barbera d'Alba 2024
Giulia Negri es una de esas bodegas que nos conmueven especialmente en la bodega, no solo por la calidad de los vinos, sino también por la sinceridad del enfoque. Establecida en La Morra, en el corazón de las Langhe piamontesas, encarna una generación de viticultoras capaces de reinterpretar los grandes terruños de Barolo con delicadeza, libertad y precisión. Su bodega, Serradenari, ocupa uno de los sectores más altos de la denominación, en un entorno de colinas, bosques y suelos complejos. Esta altitud aporta una frescura preciosa, particularmente buscada en un Piamonte donde el equilibrio entre madurez y tensión se vuelve esencial. Giulia Negri se ha impuesto con un enfoque a la vez sensible y exigente, alimentado por una inspiración borgoñona pero profundamente arraigado en la tradición piamontesa. Las fermentaciones espontáneas, las crianzas pacientes y la búsqueda de una expresión justa del lugar dan lugar a vinos elegantes, digestibles y vibrantes. Este Barbera d'Alba 2024 refleja perfectamente lo que hace de esta bodega un verdadero favorito para nosotros.
La cuvée Barbera d'Alba 2024 se elabora a partir de Barbera, una variedad histórica del Piamonte, a menudo apreciada por su generosidad frutal, su energía natural y su hermosa acidez. Las uvas provienen de La Morra, en las alturas de Serradenari, con una exposición norte que favorece una maduración lenta y preserva el brillo de la fruta. A 400 metros de altitud, las vides encuentran un equilibrio notable entre luz, frescura y profundidad del suelo. El terruño tortoniano con textura arenoso-arcillosa aporta una expresión fina, sabrosa y ligeramente terrosa, lejos de los Barberas demasiado soleados o sobreextraídos. La vendimia manual permite respetar la calidad de la uva, antes de una fermentación espontánea en acero que conserva la pureza aromática de la variedad. La crianza de 16 meses, compartida entre acero y barricas de roble francés de 500 litros, aporta longitud y relieve sin cargar el vino. El resultado se inscribe en un estilo preciso, jugoso y muy piamontés, con ese toque de refinamiento que caracteriza los vinos de Giulia Negri.
En la copa, Giulia Negri Barbera d'Alba 2024 revela un rojo luminoso, llevado por una fruta clara y expresiva. La nariz evoca cereza fresca, frambuesa, ciruela roja y algunas notas florales, con un toque de especias dulces y tierra fina. En boca se muestra inmediatamente generoso, pero nunca simple, gracias a una acidez viva que estira el vino y le da una superbebibilidad. Los taninos permanecen suaves, pulidos y discretos, dejando prioridad a la fruta, la energía y la sensación de frescura. Es un Barbera d'Alba a la vez accesible y serio, capaz de acompañar una comida con naturalidad mientras revela una verdadera identidad de terruño. Será ideal con tajarin con ragú, ave asada, vitello tonnato, pizza artesanal, carne blanca a la parrilla o queso semi-curado. Servir alrededor de 15 a 16°C, tras una ligera aireación, para disfrutar plenamente de su brillo y finura.
Variedad de uva: 100% Barbera
