Springbank 10 años 46% es el single malt emblemático de la destilería de Campbeltown, una de las últimas aún en actividad en este puerto histórico de la costa oeste escocesa. Elaborado a partir de cebada malteada localmente y secada con una ligera influencia de turba, se destila de manera tradicional según un proceso de triple destilación parcial que contribuye a su textura singular, a la vez amplia y de gran bebibilidad. El envejecimiento mayoritariamente en barricas de bourbon, complementado con barricas de jerez, aporta un equilibrio sutil entre la fruta, la vainilla, las notas maltosas y una ligera salinidad marina. Springbank, que aún controla toda la cadena de producción en el lugar, firma aquí un 10 años con un estilo artesanal afirmado, sin filtración en frío y al 46%, para conservar el relieve aromático y la densidad en boca. Este whisky es a menudo considerado como una puerta de entrada ideal al universo de la destilería, ofreciendo a la vez suficiente complejidad para seducir a los aficionados experimentados. En nariz, Springbank 10 años revela una aromática precisa de malta biscuitada, frutas amarillas, pera, manzana cocida y limón confitado, realzada por toques de vainilla, caramelo suave y un punto de nuez. Un humo fino, casi aceitoso, se mezcla con notas de sal marina, cuerda de barco y ligera cera de abeja, recordando el carácter costero de Campbeltown. En boca, el ataque es franco, con una textura aceitosa que envuelve el paladar sin pesadez, sostenida por la firma ligeramente turba de la casa. El corazón de boca despliega sabores de cereal dulce, frutas maduras, miel ligera, avellana, cítricos y pimienta blanca, apoyados por una mineralidad salina discreta. El final, largo y equilibrado, evoluciona sobre el humo delicado, la madera de roble especiada, un toque de naranja y una sensación seca y limpia, que invita a volver a probarlo. Es un whisky que gana aún en matices con unas gotas de agua, revelando más sus aspectos maltosos, cítricos y ligeramente marinos. Springbank 10 años 46% se degusta idealmente puro en una copa tulipán, ligeramente refrescado, para dejar expresar su carácter marítimo y su bella complejidad. Acompañará perfectamente un plato de salmón ahumado, mariscos, un queso de pasta dura ligeramente afinado o incluso un chocolate negro poco dulce, con los cuales sus notas salinas, maltosas y suavemente ahumadas encontrarán un eco natural. Por su estilo artesanal, su franqueza de sabor y su gran versatilidad, se dirige tanto a los aficionados que desean descubrir Campbeltown como a los apasionados que buscan un single malt para todos los días con una verdadera personalidad. Clos des Millésimes Bordeaux destaca este 10 años en una selección cuidada de whiskies de carácter, privilegiando las destilerías independientes, los perfiles identitarios y los espirituosos que expresan claramente su terruño. En una bodega de aficionado, Springbank 10 años encuentra naturalmente su lugar entre las botellas de referencia para abrir tanto para la iniciación como para las degustaciones comparativas entre grandes single malts escoceses.
