SPRINGBANK - 10 år - 46%
Springbank Destilleri er et af de to eneste tilbageværende destillerier i Campbeltown området på Kintyre-halvøen i det sydvestlige Skotland. Det producerer Single Malt whisky under tre forskellige mærker i distinkte stilarter; Springbank, Longrow og Hazelburn. Springbank Distillers blev grundlagt i 1828 af Archibald og Hugh Mitchell og blev det 14. autoriserede destilleri i Campbeltown - i 1934 var kun Springbank og Glen Scotia tilbage. Det ejes stadig af de direkte efterkommere af grundlæggerne. Destilleriet er et af de få i Skotland, der udfører hele produktionen på stedet, inklusive traditionel maltning af byg og tapning. Denne kontrol over processerne hjælper destilleriet med at håndtere tre forskellige stilarter, alle påvirket af tøndernes valg og det lokale klima. Moderselskabet JA Mitchell & Sons genåbnede også Glengyle destilleriet i 2004, hvor Single Malts produceres under mærket Kilkerran. Den uafhængige tapper Cadenhead's er også en del af gruppen.
Springbank-varianterne bruger en blanding af malt tørret over tørv og luft og destilleres to og en halv gang, mod tre gange for Hazelburn og to gange for Longrow.
10 års alderen er en perfekt introduktion til Springbank-serien. Den lagres i en kombination af Bourbon- og Sherry-tønder.
Røget
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>