Siguiendo los sabios consejos de Hubert de Boüard, este viñedo ha sido completamente reestructurado y rejuvenecido. El viñedo Clos des Jacobins se extiende en una sola pieza alrededor de las bodegas. Situada al pie de la costa, las viñas se benefician de la erosión de la meseta que mezcla pedregal de caliza con arcilla. Graso, encantador y moderadamente tánico, este vino representa un modelo de complejidad. Al probarlo, a menudo resulta colorido, rico, redondo y cremoso. Muy regular, tiene un potencial de guarda de unos quince años. Clos de Jacobins ha recuperado su rango de Saint-Emilion Grand Cru Classé.