Suivant l'avis avisé de Hubert de Boüard ce vignobles a été entièrement restructurés et rajeunis. Le vignoble du Clos des Jacobins sétend d'un seul tenant autour des chais. Situées en pied de côte, les vignes bénéficient de l'érosion du plateau qui mêle des éboulis calcaires à l'argile. Gras, charmeur et moyennement tannique, ce vin représente un modèle de complexité. A la dégustation il se révèle souvent coloré, riche, rond et crémeux. D'une très grande régularité, il dispose d'un potentiel de garde d'une quinzaine d'années. Le Clos de Jacobins a retrouvé son rang de grand cru classé de Saint-Emilion.