Château PHÉLAN SÉGUR 2017
El Château Phélan Ségur se encuentra en Saint-Estèphe , en Burdeos . Fue clasificado como Cru Bourgeois Exceptionnel en 2003. La historia de Phélan Ségur se remonta a finales del siglo XVIII, cuando Bernard O'Phelan, comerciante de vinos de Tipperary (en Irlanda), llegó a Burdeos. Después de casarse con la famosa familia Guestier, compró las propiedades de Saint-Estèphe: Clos de Garramey y Ségur de Cabanac en 1805 y 1810, creando el Château Ségur de Garramey, y construyó el castillo de Palladio que aún permanece allí hoy. La propiedad tomó su nombre actual a principios del siglo XX. Después de un siglo de propiedad de la familia Delon de la fama de Léoville-Las-Cases, Phélan-Ségur pertenece desde 1985 a Xavier Gardiner , también propietario de las casas de champán Lanson y Pommery. El viñedo ahora cubre 70 hectáreas.
Grand Vin generalmente se compone de 50 a 65% de Cabernet Sauvignon con el resto de Merlot. Las uvas se cosechan manualmente y se clasifican inicialmente mediante mesas de clasificación vibratorias manuales, antes de que un clasificador óptico avanzado realice la selección final. Treinta y nueve cubas diferentes permiten fermentar la fruta según las diferentes parcelas del viñedo. El Grand Vin tiene una crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés , con una proporción de madera nueva que nunca supera el 50%.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot