Domaine OSTERTAG - Pinot Noir 2019
Domaine Ostertag se encuentra en el pueblo de Epfig, en Alsacia. La familia Ostertag fundó la finca en 1966. André Ostertag ha modernizado la bodega desde su adquisición, introduciendo la biodinámica en 1998 y madurando los vinos de Pinot Gris y Pinot Blanc en barricas de roble. Los cinco viñedos se encuentran en los pueblos de Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé y Albé.
Este Pinot Noir procede de una parcela de 0,5 hectáreas cuyas viñas tienen alrededor de veinte años. El vino se cría en depósitos de acero inoxidable durante 9 meses.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
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