Domaine OSTERTAG - Pinot Noir 2019
Le Domaine Ostertag est situé dans le village d'Epfig, en Alsace. La famille Ostertag a fondé le domaine en 1966. André Ostertag a modernisé la cave depuis sa reprise, introduisant la biodynamie en 1998 et élevant les vins de Pinot Gris et Pinot Blanc en fûts de chêne. Les cinq vignobles sont situés dans les villages d'Epfig, Nothalten, Itterswiller, Ribeauvillé et Albé.
Ce Pinot Noir provient d’une parcelle de 0,5 hectares dont l’âge de la vigne est d’une vingtaine d‘années. Le vin est élevé en cuve acier inoxydable pendant 9 mois.
Cépage : 100% Pinot Noir
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