Serafini y Vidotto - Pinot Nero 2019
Serafini & Vidotto se encuentra en la región de Veneto , Italia . En 1986, dos amigos de la escuela Francesco Serafini y Antonello Vidotto decidieron unir su pasión por los vinos de alta calidad y se aventuraron en el mundo de la enología. Desde un principio optaron por plantar y elaborar vinos a partir de variedades de uva internacionales y luego comenzaron a trabajar con variedades de uva autóctonas como Glera, Manzoni Bianco y Recantina. Han estado utilizando prácticas sostenibles desde 1990, sin certificación orgánica.
La cuvée Giovane se elabora con Pinot Nero envejecido en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 6 meses.
Variedad de uva: 100% Pinot Nero