Domaine du Facteur - El cartero en bicicleta 2021 Viator
Domaine Le Facteur se encuentra en Noizay , en el Valle del Loira . Pertenece a Fabien Brutout y Mathieu Cosme . Fabien Brutout trabajó durante dos años con Sébastien Brunet en la denominación Vouvray después de sus estudios y se unió a Mathieu Cosme en 2013. Las cuvées du Facteur, elaboradas por Fabien y Mathieu, son vinos de mezcla de varias parcelas que les pertenecen. Desde entonces, también se han hecho cargo de la propiedad de los viñedos en la AOC Vouvray y han plantado 2 hectáreas en la AOC Côteau du Loir. El viñedo está certificado como orgánico .
Le Facteur su'l Vélo se elabora con Chenin Blanc cultivado en suelo arcillo-calcáreo y cosechado manualmente. La vinificación y crianza se realizan en barricas de 400 litros.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc