Keller - Riesling Kabinett Limestone 2019
Weingut Keller está situado en Rheinhessen en el municipio de Flörsheim-Dalsheim , Alemania . Los orígenes de la finca se remontan al año 1789, cuando Johann Leonhard Keller adquirió una propiedad en el prestigioso viñedo Hubacker, una Erste Lage clasificada por el VDP. La empresa familiar está dirigida por Klaus Peter Keller desde 2001.
La piedra caliza Keller se elabora a partir de vinos Riesling de viñedos de Westhofen, principalmente de Kirchspiel. Kabinett es el estilo más ligero de Riesling, elaborado con uvas que tienen un peso de mosto de 67 a 82 grados Oechsle (la escala hidrométrica que mide la densidad del mosto de uva), lo que equivale a 148-188 g/L de azúcar residual.
Variedad de uva: 100% Riesling