Castillo de cedro - Les Grèzes 2023
Château du Cèdre es una finca familiar creada en 1988 y situada en la denominación Cahors . Se extiende sobre 27 hectáreas y ha desarrollado su reputación sobre todo gracias a sus vinos elaborados con Malbec , pero también con Merlot y Tannat. El castillo también posee algunas viñas de Viognier, Sémillon, Muscadelle y Sauvignon Blanc. El viñedo se gestiona mediante métodos de agricultura ecológica .
Les Grèzes es una mezcla de Sauvignon Blanc (50%), Sémillon (40%) y Muscadelle (10%) . Las viñas tienen 25 años. El vino se cría durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable y barricas de 500 litros .
Variedades de uva: 50% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon, 10% Muscadelle