Philippe Grisard - Jacquère - Premisa 2023
El Domaine Philippe Grisard está situado en Cruet, en Saboya . Philippe Grisard proviene de tres generaciones de viticultores. En 2010, se instaló al pie del Parque Natural Regional del Macizo de Bauges. Su viñedo se reparte en seis municipios. Cada zona tiene un suelo diferente y un microclima variable, lo que permite la producción de una amplia variedad de vinos utilizando variedades de uva alpinas locales.
Prémice se elabora a partir de la variedad de uva Jacquère , cosechada manualmente en un terroir de piedra caliza de Balcon. La vinificación se realiza en cubas y se bloquea la fermentación maloláctica. La crianza dura 6 meses sobre lías finas .
Variedad de uva: 100% Jacquère