Philippe Grisard - Jacquère - Prémice 2023
Domaine Philippe Grisard ligger i Cruet, i Savoie. Philippe Grisard kommer från tre generationer av vinodlare. År 2010 bosatte han sig vid foten av Parc Naturel Régional du Massif des Bauges. Hans vingård är fördelad över sex kommuner. Varje område har en annan jordmån och ett varierande mikroklimat, vilket möjliggör produktion av ett stort urval av viner med de lokala alpina druvsorterna.
Prémice är framställt av druvsorten Jacquère, manuellt skördad på en kalkhaltig balkonterroir. Vinifieringen sker i tank och den malolaktiska jäsningen blockeras. Lagringen varar i 6 månader på fina jästfällningar.
Druvsort: 100% Jacquère