Etsu - Ginebra de agua del océano Pacífico - 45%
Etsu es una marca de ginebra producida en Japón . Tiene sus raíces en dos destilerías enclavadas en entornos naturales excepcionales. En Asahikawa , al pie de las montañas Taisetsu, el clima riguroso y el agua pura de manantial dan lugar a expresiones como Etsu Original o Etsu Pacific Ocean Water, conocidas por su finura y equilibrio. Más al sur, en la prefectura de Akita , una segunda destilería se dedica a desarrollar recetas con acentos más frutales como Etsu Double Yuzu o Double Orange. El método de producción sigue un proceso meticuloso que favorece los aromas naturales de los ingredientes botánicos japoneses . Dependiendo de la destilería, la maceración puede durar entre 22 horas (Asahikawa) y 7 días (Akita), lo que permite que plantas como el yuzu, el enebro, la angélica, el regaliz o el matcha liberen todo su potencial aromático.
La ginebra Etsu Pacific Ocean Water se destila en la destilería Asahikawa, en la isla norteña de Hokkaido. Se distingue por el uso de agua extraída de las profundidades del océano Pacífico durante el proceso de destilación. Para mayor intensidad y carácter, esta ginebra se destila con botánicos tras 22 horas de maceración. Se basa en una mezcla única de botánicos japoneses: yuzu, naranja amarga, cilantro, enebro, regaliz y angélica . Es ideal para disfrutar en cócteles o con una tónica.
Una escapada marina con frescura japonesa. Esta ginebra sorprende por su delicada salinidad, heredada del agua del océano Pacífico, que realza las vibrantes notas de yuzu y los toques herbales del cilantro. Disfrútala como gin-tonic con un chorrito de agua con gas o como martini con un toque de lima.