Nine Leaves - 5 años - 2020 - Small Batch PX - 59%
Nine Leaves 5 años 2020 Small Batch PX 59 % es un ron de carácter que combina la precisión japonesa y la indulgencia de una crianza en barricas de Pedro Ximénez. El color, ámbar profundo con reflejos caoba, presagia una gran concentración aromática. En nariz, el ron se abre con notas intensas de higo seco, dátil, pasa de Corinto y cáscaras de naranja confitadas, sostenidas por un velo de caramelo oscuro y melaza. Luego aparecen el cacao amargo, el café tostado y un toque de nuez que evidencian la larga impregnación del vino dulce andaluz. La caña se expresa en filigrana, en una sensación de azúcar moreno y jarabe de caña suavemente especiado. El conjunto desprende una impresión de profundidad y calor controlado, con un bouquet denso pero perfectamente legible. Desde el primer aroma se adivina un ron para degustar, pensado para tomarse con calma.
En boca, el grado de 59 % se presenta con una intensidad clara pero notablemente integrada, ofreciendo un ataque amplio y envolvente. El corazón de boca despliega una materia rica, saturada de frutos secos, ciruela pasa, chocolate negro y caramelo quemado, equilibrados por una trama especiada de canela, nuez moscada y pimienta dulce. La textura, oleosa sin pesadez, recubre el paladar y realza una madera noble con acentos de vainilla, roble tostado y azúcar moreno. Algunas notas más frescas de naranja sanguina, té negro y rancio delicado aportan relieve y evitan cualquier sensación de dulzura fácil. Una gota de agua abre aún más la paleta aromática, revelando toques de avellana tostada, miel oscura y tabaco rubio. El calor alcohólico se mantiene bajo control, dejando expresarse plenamente la complejidad del envejecimiento. Se siente un ron potente, profundo, pero perfectamente equilibrado.
El final es largo, muy persistente, marcado por el regreso de los frutos secos, el cacao amargo, las especias suaves y una madera patinada que prolonga el placer durante largos segundos. Es un ron que claramente invita a la degustación pura, en una copa adecuada, después de unos minutos de aireación para revelar todas sus capas. Encontrará un buen eco con un chocolate negro de alto contenido en cacao, una tarta de frutos secos, un postre con cítricos confitados o un cigarro finamente elegido. Su perfil lo convierte en un compañero ideal para momentos de meditación, cuando se desea saborear sorbo a sorbo un espirituoso de fuerte personalidad. El carácter Small Batch y la mención de edad refuerzan su dimensión de botella para conocedores, lejos de perfiles estandarizados. Es un ron de contemplación, construido sobre la riqueza, el equilibrio y la profundidad aromática.
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