Aniello - 006 - Riverside Estate - Chardonnay 2019
Bodega Aniello está ubicada en Río Negro, Patagonia , Argentina . Fue fundado por Raffaele De Angelis , de Vinicola De Angelis en Sorrento, Italia. La bodega está situada en un clima desértico, con una amplia amplitud térmica que permite conservar la acidez natural de la uva. Los fuertes vientos patagónicos provocaron que las uvas desarrollaran una piel más gruesa, favoreciendo la concentración de taninos, el color y la diversidad de aromas. La finca se extiende sobre 55 hectáreas cultivadas con Malbec, Trousseau, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc y Chardonnay. Debido a la baja humedad ambiental, la viticultura se puede llevar a cabo casi en su totalidad de forma orgánica.
006 Chardonnay se elabora con uvas Chardonnay del distrito de Mainque. La vendimia es manual, la fermentación se realiza en depósitos de hormigón y sólo una parte pasa a fermentación maloláctica. Solo el 10% del vino se cría en barricas de roble francés .
Variedad de uva: 100% Chardonnay