Domaine Naudin-Ferrand - Le Clou 34 2023
Le Clou 34 Blanc 2023 del Domaine Naudin-Ferrand expresa con finura y precisión una interpretación singular y luminosa de la Borgoña blanca, moldeada por un enfoque artesanal y profundamente respetuoso con lo vivo. El color amarillo pálido con reflejos plateados anuncia un vino delicado y cincelado. La nariz se abre con aromas nítidos de limón fresco, pera crujiente y manzana verde, complementados por notas de flores blancas y un toque de almendra fina. Al airearse, aparecen matices minerales que evocan la piedra húmeda y la tiza, firmas de un terroir trabajado con gran sensibilidad. El conjunto se muestra puro, recto y elegante, sin ninguna pesadez ni opulencia. Desde la olfacción, el vino afirma una búsqueda de transparencia y precisión.
En boca, el ataque es franco y tenso, sostenido por una acidez fina que estira el vino con mucha elegancia. La materia se despliega con fluidez, apoyada por una textura delicada pero bien definida, ofreciendo una sensación de frescura constante. Los sabores de cítricos y frutas de pulpa blanca se prolongan sobre una trama mineral precisa, ligeramente salina, que aporta longitud y relieve. La vinificación suave y la crianza mesurada respetan plenamente la identidad del vino, dejando expresar la variedad sin artificios. La boca conserva una bella energía, equilibrada por una materia sutilmente envolvente. El final es limpio, persistente, marcado por el limón, la piedra y una elegante amargura noble.
Le Clou 34 Blanc 2023 es un vino de gastronomía fina, tan cómodo en la mesa como en una degustación atenta. Acompañará idealmente pescados a la parrilla, mariscos, aves delicadas o una cocina vegetariana refinada. Su tensión natural y su precisión aromática lo convierten también en un excelente compañero para quesos frescos o ligeramente curados. Servido alrededor de 10 a 12 °C, revela plenamente su brillo y equilibrio. Ya muy seductor en su juventud, podrá evolucionar armoniosamente durante algunos años ganando en complejidad mineral. Es un blanco elegante, sincero y vibrante, que refleja perfectamente la exigencia y sensibilidad del Domaine Naudin-Ferrand.
Variedad: 100% Chardonnay
