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Bordeaux > Saint-Estèphe
Château PHÉLAN SÉGUR 1979 Pour élaborer son premier vin, le château Phélan-Ségur dispose de 70 hectares de vignes dans l'appellation Saint-Estèphe, avec pour cette cuvée une grosse moitié de cabernet sauvignon et une petite moitié de merlot. Les ceps ont un âge moyen de 25 ans en 2010 et occupent un sol composé de graves argileuses typiques du Médoc sur un soubassement calcaire. La récolte est manuelle avec un double tri, à la vigne et au chai, pour ne vinifier que des fruits sains et mûrs. Après des fermentations en cuves inox thermorégulées, les 14 à 18 mois d'élevage se déroulent dans des barriques de chêne français comptant entre 50 et 60 % de bois neuf. Ainsi voit le jour un vin généreux, fruité, ample, concentré et marqué par son élevage. Les grands millésimes pourront se garder plus de 10 ans en cave.

Château PHÉLAN SÉGUR 1979
Saint-Estèphe

Château PHÉLAN SÉGUR 1979

Le Château Phélan Ségur est situé à Saint-Estèphe, dans la région de Bordeaux. Il a été classé Cru Bourgeois Exceptionnel en 2003. L'histoire de Phélan Ségur remonte à la fin du 18ème siècle, lorsque Bernard O'Phelan, marchand de vins de Tipperary (en Irlande), arrive à Bordeaux. Après avoir épousé la célèbre famille Guestier, il achète les propriétés Saint-Estèphe : Clos de Garramey et Ségur de Cabanac en 1805 et 1810, créant le château Ségur de Garramey, et construit le château palladien qui y demeure encore aujourd'hui. La propriété a pris son nom actuel au début du 20ème siècle. Après un siècle de propriété par la famille Delon de la renommée de Léoville-Las-Cases, Phélan-Ségur appartient depuis 1985 à Xavier Gardiner, également propriétaire des maisons de champagne Lanson et Pommery. Le vignoble s'étend désormais sur 70 hectares.

Le Grand Vin est généralement composé de 50 à 65% de Cabernet Sauvignon avec le reste de Merlot. Les raisins sont récoltés manuellement et sont initialement triés à l'aide de tables de tri manuelles et vibrantes, avant qu'une trieuse optique avancée ne fasse la sélection finale. Trente-neuf cuves différentes permettent la fermentation des fruits selon les différentes parcelles du vignoble. Le Grand Vin est vieilli pendant environ 12 mois en barriques de chêne français, avec une proportion de bois neuf n'excédant jamais 50%.

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot


A l'unité
59.00 € TTC
49.17 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    1979
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Saint-Estèphe
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +2.95 € / unité à ma cagnotte
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