Château TALBOT 2017
Château Talbot es una propiedad de la denominación Saint-Julien du Médoc. Fue clasificado 4º Grand Cru Classé en la clasificación de Burdeos de 1855. El castillo toma su nombre del Condestable Talbot, un soldado inglés y gobernador de Guyenne derrotado en la batalla por los franceses en Castillon en 1453. Durante un siglo, ha pertenecido a a los miembros de la familia Cordier.
El gran vino de Cabernet Sauvignon, que representa alrededor del 50-60% de la producción total, es conocido por sus aromas especiados y textura sedosa cuando es joven, pero también es apreciado por su constante capacidad para envejecer bien.
El castillo está situado en el centro de la zona de viñedos de crecimiento clasificado, tierra adentro de las fincas de Léoville: el viñedo de 107 hectáreas se extiende hacia el norte hasta la frontera con Pauillac. Al igual que los otros grandes dominios del Médoc, el viñedo se encuentra a orillas del estuario de la Gironda sobre depósitos de grava aluvial en la parte superior de piedra caliza rica en fósiles. Todas, excepto 5 hectáreas, están plantadas con variedades tintas: 66% Cabernet Sauvignon con 26% Merlot y 8% Petit Verdot. La uva se vinifica en un coupage de tinas de madera y acero inoxidable. Château Talbot tiene una crianza de unos 14 meses en barricas de roble, la mitad de las cuales son nuevas.