AUGUSTE CLAPE - Le Cornas 2012
Domaine Auguste Clape se encuentra en la denominación Cornas , en el norte del Valle del Ródano . La finca fue fundada por el abuelo de Clape, un agricultor que abandonó el Languedoc tras las huelgas de productores de 1906-1907 y que se instaló en Cornas. Hoy, la finca incluye 8 hectáreas de viñedos viejos de Syrah y Cornas d'Auguste Clape es uno de los vinos más populares de la denominación. Auguste Clape también produce un Côtes-du-Rhône y el "Vin des Amis" en Vin de France hechos completamente de Syrah, así como pequeñas cantidades de Saint Péray Blanc de 0,2 hectáreas de Marsanne.
La vinificación es tradicional, en racimos enteros , estrujado ligero y fermentación con levaduras autóctonas. La crianza se realiza en barricas viejas de 1.000 litros durante un mínimo de dos años.
La añada 2012 es una gran añada para las Cornas tintas. Está listo para beber desde 2016 y se puede almacenar hasta 2027.
Variedad de uva: 100% Syrah